居酒屋開業資金！　公庫の飲食店創業計画書のセールスポイントの書き方

本日は公庫の創業計画書の３項目の２段目セールスポイントについてお話させていただきます！！ 最初に言っておきますが、セールスポイントは融資審査の定性面で≪重要項目≫になります！！

≪重要項目≫なのですね！！　しっかり聞かねば！！

客観的に見て成功しそうな居酒屋開業なのかという事を文字で表さないといけません！！　 なので≪マーケットイン≫≪プロダクトアウト≫の考え方が重要になります！！ この考え方は飲食店開業支援コラムの

※飲食店開業時の商品計画は慎重に！！自分の作りたいものを提供は危険！！ 

をご参考にしてください！！

ふむふむ飲食店開業支援コラム読みました！！　自分の出したいものが、出店する立地やターゲットのお客様のニーズに合っているかを立証しなきゃダメですね！！

そのとおりです！！すべてが「需要」はあるのか？！をしっかり考えましょう！ なので前のお店では実現できなかったことをやりたいのであれば、常に「需要」があるのか？考えましょう！！

日本酒の高いものを仕入れて売る　それが需要がなきゃしょうがないという事ですね！

はい！では日本政策金融公庫の担当者が見る創業計画書のセールスポイントの書き方をお話しします！！

はい！　よろしくです！

居酒屋開業資金調達を公庫からするにあたって創業計画書のセールスポイントの書き方について解説させていただきます！！

①創業計画書のセールスポイント欄

創業計画書を見ると３行しかありません！！ ３行で居酒屋で修業した成果を語ることができませんよね！！ ですので、「※別紙参照」として別の紙又はワードでセールスポイントを書いていきましょう！

②立地の特性・立地は？

立地は最重要ファクターです！！

立地例 「駅前繁華街」　「商店街」　「住宅街」　「オフィス街」

そして、立地の特性を書きます！！ ここで大切なのが、調書だけ上げるのでなく短所である問題点も上げて、その立地の問題点に対する対策についてまで言及する事がすごく大切になってきます！！

③競合店レポート この項目は特に大切！！

客観性をもたせるため、そしてマーケット分析をしっかりしていると言うアピールになります。 ブルーオーシャン（市場に競合がない）レッドオーシャン（市場に競合だらけ）なのかがわかります。

最低同じ居酒屋業態で価格帯が似ているお店を３店舗以上 そして、近くに同じ業態があまりなければ、イタリアンや和食屋で近い価格帯のお店を競合店レポートに加えてください！

④居酒屋開業５Ｗ２Ｈ

１．コンセプト
２．主力商品
３．お客様の利用動機
４．主要客層
５．お客様の利用時間
６．出店立地
７．売り方のスタイル
８．価格政策

⑤まとめ

セールスポイントは融資の審査上非常に重要な項目となります！！ 特に競合店調査についてしっかり行い、何故自分が独立開業しようとしている居酒屋が競合の居酒屋に負けないのかという理由についてしっかり書いていきましょう！！

また、顧客リスト、例えば名刺、最近ではSNSであるフェイスブックの友達の数も重要な要素の一つになってくるのでフレンチレストランに勤務時代からコツコツ顧客リストを増やしていきましょう！

また、食べログなどで点数が高いお店に勤務や雑誌掲載された経験がある場合には、証拠資料として保管しておきましょう！